水产冷库是属于肉类冷冻库的一种。和顺环境集团设计建造的水产冷库，符合国家卫生标准，水产冷库内外选用由彩钢板，不朽钢板，铝板构成的夹板式库板，无毒，无味，不生锈、可以降低由于内外温差而产生的传热，以达到冷冻、冷藏系统的效率。

　　保温性好，水产冷库采用先进的复合材料作保温材料制成复合板壁，其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉，在超低温度下更能显示其优越性。冷藏是将有此类需求的水产，保持它要求的温度保质贮存。

   　温度降至-18摄氏度以下，水产冻结率较高，微生物和酶类基本停止活动、生长、氧化作用也非常缓慢。所以水产可以贮存较长时间。并有较好的冷藏质量。

此外冷藏水产还要求库内温度要相对稳定，温度过大的波动将会引起水产的腐败变质。常见的水产主要有：鱼类（活鲜）、鱼类（冰鲜）、贝类（活鲜）、虾类、肉类（冰鲜）、冰鲜类（水发）。