
蓝莓,被誉为 “水果皇后”,凭借其富含抗氧化的花青素,在全球水果市场中备受青睐。然而,这种娇贵的水果对储存环境的要求近乎苛刻,冷库基础施工的质量,直接决定了蓝莓的品质和口感。
在我国东北地区,冬季气温常常低至零下 30℃。为满足蓝莓 0 - 5℃的储存需求,某冷库采用了特殊的混凝土配合比,并添加了高性能抗冻剂。这种抗冻剂能够降低混凝土内部水分的冰点,有效防止因结冰膨胀而对基础造成破坏。经过多年的严寒考验,该冷库的基础依然稳固如初,为蓝莓的长期储存提供了坚实可靠的保障。同时,通过合理设计基础的厚度和配筋,极大地提升了基础的承载能力,使其能够承受冷库内大量货物的重压。
基础的保温工作也至关重要。在俄罗斯的冷库建设中,通常会在基础周围铺设 12 厘米厚的聚苯乙烯泡沫板。这种材料的导热系数极低,能够有效地阻隔地下热量的传导。同时,设置双层防水层和高效排水系统。防水层采用耐水性和抗穿刺性极佳的高分子防水卷材,能够抵御地下水的渗透。排水系统则通过纵横交错的排水沟和大容量集水井,及时排除地下水,确保基础始终处于干燥稳定的状态。
基础表面的平整度同样不容忽视。在加拿大的蓝莓冷库中,对基础表面平整度的要求达到了极致,误差严格控制在 ±1.5 毫米以内。平整的基础能够保证货架安装得更加稳固,避免因货架倾斜而导致蓝莓堆放出现安全隐患,确保每一盒蓝莓都能得到妥善的存放,最大程度地保持其新鲜度和品质。此外,基础的耐久性也需要考虑。蓝莓冷库可能需要长期运行,基础要能承受时间和环境的考验,选用高质量的建筑材料和科学的施工工艺,能有效延长基础的使用寿命,减少后期维护成本,为蓝莓的长期储存筑牢根基。
