蔬菜冷藏入库之前，蔬菜冷库应提前2~3天开动制冷机，将库温逐步降到产品贮藏适宜温度以下(一般要低1~3℃ )。下面和顺制冷小编为您讲解一下蔬菜冷库使用之前如何降温。

      因为蔬菜采后田间热很大，提前降温可使蔬菜入贮后，库温、品温能尽快降到贮藏温度。否则，入贮时现开机，库温高，品温也高，除了人贮产品田间带热外，还要考虑其呼吸放热，如果不提前开机降温很难在短时间将温度降下来，这样不仅耗能要大，而且对产品影响也大。注意外部温度高时(如气温在30℃左右)，降温不可过急，以防急剧降温对库体建筑带来损伤。

     一般每天降温不超过10℃。另外，产品入贮过程也不能一下子1~2天就将库房装满，应分期分批人库，小库应在3~4天，大库应在5~7天装完。避免一次人贮量太大，库温迟迟降不下来，结果造成“欲速则不达”。

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